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CENTRALES DE SACRIFICIO DEBEN CUMPLIR CON REQUISITOS PARA OPERAR

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Publicado por en Sociedad ·
Siguiendo la norma 1500, que establece los lineamientos que deben seguir aquellas organizaciones que desposten, despresen, procesen, almacenen transporten y comercialicen Productos Cárnicos Comestibles y Derivados, el secretario de Agricultura Ángelo Quintero manifiesta que harán los respectivos seguimientos a las centrales de sacrificio para que cumplan a cabalidad estos requisitos.
Los alcaldes de los municipios  de Caldas donde existen centrales de sacrificio avanzan en el cumplimiento de los requisitos técnicos y de infraestructura que exige decreto 1500, fijado por el Gobierno Nacional.
El secretario de Agricultura, Ángelo Quintero Palacio, señaló: “queremos trabajar conjuntamente con las administraciones municipales para que en agosto todas las plantas de sacrificio estén cumpliendo con el decreto, en el cual garanticemos la inocuidad en el manejo de la carne y sus derivados”.




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